Clémentinier Corse en pot : révélation d’une culture simple

qui combine intelligence et abondance

1. Origine et autres noms
Le fruit « Clémentine de Corse » est produit en Corse et bénéficie d’une Indication Géographique Protégée (IGP).
L’espèce de base est Citrus clementina, un hybride entre mandarinier et oranger.
Elle tient son nom du Frère Clément (Vital Rodier) qui travaillait à Misserghin (Algérie). 
Autres appellations ou variantes : « Clémentine Corse », « Clémentinier Corse SRA 89 » 

2. Qualités gustatives
Peau fine et brillante, très bonne maturité naturelle. 
Goût sucré, juteux, légèrement acidulé selon le climat. 
Le terroir corse lui confère une couleur et une saveur particulières (différence jour/nuit, froid etc). 

Vidéo courte sur le clémentinier



3. Note sur 20
« Note 16 sur 20 » pour cette variété de clémentines. 

4. Bienfaits pour la santé
Riche en vitamine C (2 clémentines couvriraient environ la moitié des apports journaliers) : booste le système immunitaire, lutte contre la fatigue. 
Très bon apport en fibres, effets antioxydants (bêta-carotène), hydratant (~87 % d’eau) : bénéfique pour le transit, la peau. 
Faible en calories (≈ 45 kcal pour 100 g) : donc bon choix pour surveiller son poids. 

5. Rendement
En culture de plein champ pour les clémentiniers, on peut atteindre jusqu’à environ 30 tonnes/ha à partir de 8 ans d’âge.
Pour la production de la Clémentine de Corse, les chiffres parlent de dizaines de milliers de tonnes pour l’île.

6. Résistance au froid
Pour la « Clémentine Corse » en culture plein air ou semi-abritée, on trouve une température minimale mentionnée de l’ordre de -7 °C comme limite de tolérance. 
En culture en pot, et hors conditions idéales, il faut être vigilant aux gelées. 

7. Date de floraison
Pour un clémentinier on mentionne une floraison parfumée qui débute vers le mois de mai et peut se prolonger jusqu’à août.
Pour la variété Corse, l’aire de production étant méditerranéenne, la floraison se situe au printemps.

8. Date de récolte
Pour la Clémentine de Corse, la récolte s’étend typiquement d’octobre à janvier selon variétés (précoce à tardive). 
Exemple : la variété « Caffin » démarre fin octobre. 

9. Choix du pot
Le pot doit être percé pour assurer un bon drainage. 
Choisir un pot assez volumineux pour permettre le développement racinaire tout en restant adapté à la taille maximale que l’arbre aura en pot (souvent <2 m) pour un agrume. 

10. Fréquence de changement de pot
Il est recommandé de rempoter (changer de pot) tous les 2 à 3 ans en pot. 
Lors du rempotage, utiliser un bon terreau pour agrumes et souvent une période de printemps.

11. Substrat idéal
Le substrat pour agrume en pot : bien drainant, riche en matière organique, légèrement acide à neutre (pH ~5,5-6,5).
Composition type : 1/3 terreau plantation + 1/3 compost + 1/3 matériaux drainants (sable, perlite, pouzzolane). 

12. Type d’engrais
Pour mes agrumes j'utilise ma recette d'engrais liquide, vous pouvez aussi utiliser un engrais spécial agrumes ou un engrais équilibré riche en azote, potassium, magnésium pour stimuler la croissance et fructification. 
En pot, fertiliser régulièrement pendant la période de croissance.

13. pH idéal
Pour les agrumes en pot, un pH d’environ 5,5 à 6,5 est recommandé.

14. Arrosage
En pot : il faut éviter l’excès d’eau, bien faire écouler l’eau, vider la soucoupe si présente.
Fréquence : de mars à octobre (saison active) plusieurs arrosages par semaine (3-7) selon chaleur et exposition. De octobre à mars, environ 1 fois par semaine. 
Veiller à ce que l’eau imbibe la motte et s’écoule librement.

15. Taille
Taille annuelle recommandée pour l’IGP Clémentine de Corse.
Pour un agrume en pot : taille légère de formation, aération du centre, suppression des branches mal orientées. (adapté d’agrume général)

16. Utilisation culinaire
Le fruit se consomme nature, facile à peler, sans ou peu de pépins. Très apprécié en dessert, collation.
On peut aussi l’utiliser en salades de fruits, desserts, ou salé-sucré. 

17. Conservation des fruits
Le fruit de l’IGP Clémentine de Corse est récolté à maturité, cueilli à la main avec ses feuilles.
Pour une meilleure conservation : garder au frais mais non glacé, consommer dans un délai raisonnable après récolte pour profiter de sa jutosité et fraîcheur. (Pas de données précises sur durée de conservation)

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 Je taille mes agrumes comme mes arbres fruitiers à noyaux

selon les principes de la méthode BEH que vous trouverez à la page 38 de ce livre

Comme vous pouvez le voir dans les vidéos, le clémentinier a vraiment très bien réagi !

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